Taller de galletas

Hélo-Ita

Taller de galletas es un libro de Hélo-Ita  sobre cómo hacer deliciosas galletas de mantequilla de forma sencilla, creativa y muy divertida.

La cocina es el espacio de la casa donde se reúnen muchos temores de los mayores debido a los cuchillos o los fogones. A la vez, es un foco de atracción para los más pequeños pues es un ámbito de experimentación que quieren descubrir. A pesar de los peligros que entraña cocinar, los niños pueden empezar a hacer cosas poco a poco. Por ejemplo, preparar la mesa o leer una receta, hasta colaborar haciendo recetas más complicadas.

 

En este libro descubrirás, entre otras ideas, cómo hacer galletas:

  • de una pandilla
  • de espirales
  • de vidrieras
  • de huellas

Aquí encontrarás la receta del glaseado y la receta base de la masa para las galletas. La receta de las galletas sablé es muy sencilla de hacer. Además es una masa flexible, lo que hace que se pueda trabajar con mucha libertad. Por ello, partiendo de esta pasta se proponen hasta ocho variaciones de la receta base e ideas para su presentación.

Todo el proceso de horneado es un continuo descubrimiento. Desde ir al mercado a elegir los ingredientes y prepararlos en casa. Dividirlos para después unirlos, trabajar con las manos sobre la masa. El uso del refrigerador y del horno, la decoración y los detalles sobre las galletas… Todo les resultará  un proceso fascinante.

La complicidad de los pequeños con los adultos se crea de manera inconsciente entre los fogones con el trabajo en equipo. Colaborar entre todos ayuda a fortalecer la relación entre pequeños y grandes, aprenden a involucrarse en las tareas de casa y toman consciencia de sus responsabilidades. Además, seguir el paso a paso de las recetas reafirma su capacidad para la atención y desarrolla la motricidad.

La magia de transformar unos ingredientes en unas deliciosas galletas no les va a dejar indiferentes.

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